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京都有次むきもの包丁薄刃包丁白水牛白鋼ニ 18cm 鞘付き研ぎ済み目立った傷や汚れなし

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販売価格：: ￥12308.00税込
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白鋼ニ 18cm

販売価格：￥12308.00 税込

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商品の詳細

京都有次　むきもの包丁専用鞘付き

- 刃の形状: むきもの包丁薄刃
- 素材: 白鋼ニ
- ハンドルの素材: 木製
- 付属品: 木製の鞘
- 柄の素材:：水牛
- 刃渡り：約18cm
- 刃幅：約34.0mm
- 重量：約110g

手研ぎ手順は以下の通りで行いました。
刃の黒幕240→1000→3000→8000→12000→
天然砥石、白巣板→内曇り→小刃付け、大突浅木

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カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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